【台南美食/小吃】太陽牌紅豆牛奶霜.草湖芋仔冰(50年的香醇口味)

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太陽牌冰城店家資訊

招牌『太陽牌紅豆牛奶霜』、冰棒、草湖芋仔冰

地址:台南市中西區民權路一段41號 (新建國戲院對面)

電話:06-2259375、06-2282989

說明:可外帶、僅路邊收費停車、可宅配(請洽店家)

營業時間:10:00 ~ 20:30

 

民國46年,太陽牌冰城開業,創始人為葉天龍先生,創始早時期以賣手工芋冰開始,由於味道頗受好評並漸漸聞名,在當時有很多沿路大街小巷賣叭噗的都找他批發冰品,

距今30多年前即推出各類口味手工冰棒,例如:花生、芋頭、米糕、紅豆等口味,後來陸續推出以季節性水果如:芒果、草莓牛奶冰等等

接著在第二代老闆葉晉榮先生,引進新設備製作另一款也是極受歡迎的『口冰口』草湖芋仔冰

超級推薦來店必點冰品『紅豆牛乳霜』,無論冬天或夏天都是很多人必吃商品。另外,像草湖芋仔冰、各種口味的冰棒,很多人都是一口氣買一大堆,拿回家自己吃外還分送給親朋好友

前言早期開始,太陽牌製作的冰品供應非常多叭噗車在使用(所以你有沒有覺得在每一台車買的味道其實都差不多一樣)

【紅豆牛奶霜製法】把整塊牛奶製成的冰,冰挫成細綿的冰霜來鋪底,上面淋上自家熬煮的紅豆,最後淋上甜蜜的煉乳,搭配起來就是那麼契合,這碗就是超人氣鎮店之寶的「紅豆牛乳

霜」了~因為底層是直接用牛奶剉冰,因此嚐起來奶香更濃郁更綿密好吃

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